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四川商业服务学校烹饪企业定制班大专

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烹饪与食品雕刻培养目标本专业培养从事饭店、宾馆烹饪技术高级食雕工艺技术和烹饪管理的应用型中等专业人才主要课程烹饪美学、烹饪美术、饮食营养与卫生、餐厅服务、成本核算、饭店管理、厨房管理、现代厨具、计算机

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四川商业服务学校烹饪企业定制班大专

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烹饪与食品雕刻5Wr

培养目标5Wr

本专业培养从事饭店、宾馆烹饪技术高级食雕工艺技术和烹饪管理的应用型中等专业人才5Wr

主要课程5Wr

烹饪美学、烹饪美术、饮食营养与卫生、餐厅服务、成本核算、饭店管理、厨房管理、现代厨具、计算机、烹饪原料、热菜、凉菜、川点小吃、食品雕刻、冷拼技术、粤菜等5Wr

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